생크림 슈
겉은 바삭, 속은 사르르 녹는 눈송이 같은 생크림 슈~
제과점에서 사먹는 슈는 이제 그만~
이제는 집에서 직접 만들어드세요.
조리시간 : 40~50분
난이도 : 상
7인분
- 슈 반죽
- ㆍ중력분 : 60g
- ㆍ매일 우유 : 50g
- ㆍ물 : 50g
- ㆍ포도씨유 : 30g
- ㆍ계란 : 90g
- ㆍ설탕 : 3g
- ㆍ소금 : 약간
- 필림용 크림
- ㆍ생크림 : 200mL(1팩)
- ㆍ설탕 : 10g
필링용 크림을 짜 넣을 때 구운 슈를 살짝 잡으세요.
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